tisdag 30 november 2010

GOODSTORE, I HEART YOU

I helgen åkte jag till Stockholm vilket självklart innebar ett obligatoriskt besök på Goodstore.
De firade fyra år och bjöd på vegansk prinsesstårta! Blev så himla lycklig. Det var så jävla gott. Köpte en grillad hot chorizo också (från Astrid och Aporna) och åt medan jag shoppelishoppade. Det tog ett bra tag och jag gick därifrån mätt och BELÅTEN. Med stora bokstäver, ja. Älskar Goodstore.  







































Finfin bild lånad från Goodstores hemsida. 

(En viktig sak att tillägga är att jag egentligen skulle ha gått till pizzeria Tevere efter besöket på Goodstore men att planerna ändrades på grund av att det bjöds på tårta och billig korv på Goodstore. Gillar fina överraskningar av det slaget.)

Ida

lördag 27 november 2010

"OATLYS HAVREGURT INNEHÅLLER SPÅRMÄNGDER AV MJÖLKPROTEIN"

Oatlys nya havregurtar innehåller tydligen spår av mjölkprotein. Av misstag, givetvis. Så jävla osoft. Men Oatly har i alla fall slutat med försäljningen av havregurt nu. Jag hoppas verkligen att de kommer med något nytt och bättre snart.


Anna

måndag 22 november 2010

PESTO

Något jag har saknat som vegan är pesto (till ett vettigt pris då. För lat för att göra egen för tillfället hehe). Så igår tog jag en promenad till Ica Stenby som ligger här i mitt nya kvarter och som vanligt kollade jag efter roliga veganska produkter. Då fick jag syn på Icas egna pesto och kollade in innehållsförteckningen. Och det visade sig att just den här är vegansk (se bild)! Blev lycklig, köpte med mig den hem för ungefär 20-25 kronor tror jag och åt den senare tillsammans med mosad avokado, tomat och veganskinka i en asgod toast. NÖJD. Den var rätt stark så det räcker med bara lite.
 Ida

måndag 15 november 2010

DUMPLINGS MED KÖTT?

Eftersom jag flyttar hemifrån på onsdag så tänkte jag vara lite smart/praktisk/duktig och äta upp mina vegangrejer som ligger i mammas och pappas frys. Därför kokade jag några dumplings som jag haft i frysen väldigt länge. Jag köpte dem i en asiatisk vegetarisk affär här i Eskilstuna och har ätit av de förut och varit nöjd och sådär. Men idag när jag åt dem så kändes det verkligen konstigt och jag undrade vad det var i dem egentligen. På paketet verkar det bara stå vad degen innehåller och när jag åt smakade det verkligen köttaktigt, både på konsistens och smak. Är så jävla äcklad just nu. Men varför skulle den snälla kvinnan lura mig att dumplingsarna var veganska om de innehåller kött? It doesn't make any sense, men nu är jag rädd och äcklad och skrämd och sånt där för livet känns det som.


Bild härifrån

Uppdatering: Okej, var lite för ivrig och rädd och uppe i varv o.s.v för att komma ihåg att det klart och tydligt står på förpackningen att de är vegetariska. Dessutom står det också "No egg, no milk, no preservatives". Rasmus smakade och konstaterade att det "ABSOLUT INTE ÄR KÖTT". Okej, jag hade jättefel och det var lite pinsamt kanske men faktum kvarstår: Det är extremt obehagligt att tro att man ätit massa kött av misstag och det är jävligt jobbigt att jämt och ständigt vara misstänksam mot det man äter. Annars älskar jag att vara vegan.

Ida

torsdag 11 november 2010

POTATIS OCH RÖDBETSGRATÄNG

Här kommer äntligen ett veganiserat recept! Idén kom till den ena av oss (Ida) som en blixt på klar himmel precis innan läggdags. Typ såhär lät det i huvudet: "Fan vad gott det skulle vara med potatis- och rödbetsgratäng med vegansk ädelost av något slag! Det måste jag och Anna testa."
Tack vare google så hittades det här receptet, som vi sedan veganiserade. Här har ni vår variant!
  • 2 stora rödbetor
  • 4-5 potatisar
  • 1 rödlök
  • Nästan 1 pkt Tofuline Creamy Spread Ädelost
  • 1 pkt Oatly iMat 13%
  • ½ buljongtärning
  • Hackade hasselnötter
  • Salt och peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och riv rödbetorna och potatisen. Hacka löken och lägg detta i en bunke tillsammans med de rivna rödbetorna och potatisen. Blanda i lite mer än hälften av Creamy Spreaden. Krydda. (OBS, VIKTIGT! Annars blir det rätt smaklöst. Vi glömde nämligen bort kryddningen men åtgärdade det efteråt.)
Koka upp havregrädden tillsammans med buljongtärningen. Smörj en ugnsform och häll i rödbets- och potatisblandningen. Häll över den varma buljonggrädden och klicka ut valfri mängd Creamy Spread över gratängen (när vi var klara så var nästan hela paketet slut). In med den i ugnen och hacka lite hasselnötter så länge. Gratängen ska vara inne i ca 30 minuter och efter halva tiden går det bra att ta ut den, strö över hasselnötskrosset och sedan grädda färdigt den. Sen är det klart!


 Till gratängen åt vi Icas grönsaksbiffar (och vanlig vegoschnitzel till vår icke-veganska matgäst) p.g.a lathet. Annars hade säkert hemmagjorda vegofärsbiffar varit perfekt. Sen hade vi en god sallad till förstås (obligatoriskt vid varje måltid)!

Ida och Anna

onsdag 10 november 2010

WHAT A DIFFERENCE A DAY MAKES

I METRO

I Metro den åttonde november kunde man läsa om att det är hälsosamt att vara vegan. Kul! Kolla in sida 20 vettja!

HAVREGURT JORDGUBB

Jag blev väldigt glad när jag såg att Oatly skulle börja med havregurt. Och jag var självklart tvungen att testa dem! Så i måndags köpte jag havregurten med smak av jordgubb. Måste säga att jag blev lite besviken, *tear*. Visst, den är god, men jag hade hoppats på att den skulle smaka lite mer än vad den gjorde. Priset är inte det bästa heller, 30 pengar för en liter, men annars sååå. God tillsammans med flingor heh. Nästa gång jag är och handlar blir det la att testa den naturella, vilken är några kronor billigare.

Bilden kommer ifrån oatly's hemsida.

Anna

VEGAN POWER

Såg filmen "Scott Pilgrim vs the world" igår och det var det roligaste jag sett på länge. Lite kort sagt utan att spoila något så träffar Scott Pilgrim en tjej som han gillar. Hon har sju stycken onda ex som han måste slåss mot. En av dessa heter Todd Ingram och är vegan. Kolla här!

måndag 8 november 2010

ZUCCHINI&KIDNEYBÖNBURGARE

I lördags kändes det som att det enda rätta just då var en burgare. Så jag bestämde mig för att göra någon slags bönburgare med zucchini i, vilket gick lite sådär. Zucchinin var nämligen väldigt vattnig (jag vet, det är självklart) vilket gjorde att jag fick ha i massor av majsstärkelse för att göra smeten tjockare. Resultatet blev gott men något kompakt, förmodligen blev det för mycket majsstärkelse. Så ta lite i taget och var försiktig. Burgarna blir tjockare och fastare när man steker dem.
Jag är verkligen jättedålig på mått när jag lagar mat, vilket jag kan ha nämt förut. Speciellt när det gäller kryddor. Slänger liksom bara i lite och smakar av och sådär. Det här hade jag i alla fall i, det räckte ungefär till åtta stycken. 
  • 1 Burk kokta kidneybönor 
  • Ungefär ½ riven zucchini
  • 1 Hackad lök, valfri färg
  • Vitlöksklyftor, valfritt antal
  • Spiskummin
  • Knappt en tsk Sambal oelek
  • Paprikapulver
  • ½ smulad buljongtärning
  • Salt och peppar
  • Lite ströbröd (valfritt, jag hade det för att göra smeten tjockare)
  • Maizena Majsstärkelse 

     Ha i alla ingredienser i en matberedare och blanda om. Lite majsstärkelse i taget! När konsistensen känns bra, klicka ut burgare i stekpannan och stek i olja på medelstark värme.
     Till min burgare hade jag grönsaker, bröd och någon slags guacamole som jag gjorde genom att blanda avokado, sojayoghurt, lite creamy spread original, vitlök, koriander och salt. Gott! Sen gjorde jag hemmagjorda pommes frites, men de blev nästan mosiga och fastnade i plåten. Hörde att det kan ha berott på rapsoljan. Någon som har ett bättre förslag på olja/matfett man kan använda till sånt?

    Ida

    söndag 7 november 2010

    PARIS/NATURALIA/GRÖNSAKSMARKNAD

    Var i Paris under förra helgen och måste säga att det var som en enda underbar matresa. Inte för att vi åt ute mycket alls, utan för att jag ännu en gång fick uppleva himmelriket på jorden i form av en butikskedja vid namn Naturalia. Nej, jag överdriver inte. När man kommer från en liten stad som Eskilstuna så är man van id ett rätt begränsat utbud av veganska produkter. Det finns ingen korv, skinka, inga färdiga gudomliga röror, tofu i olika skepnader och smaker eller underbara Sojade-yoghurtar. Men på Naturalia finns allt det och så himla mycket mer. Och det är rena lyxen för såna som mig och Anna.
    (Obs! Detta är ingen reklam, bara ren kärlek.)












     Dessa produkter + färska frukter, örter och grönsaker från en skitmysig matmarknad gjorde verkligen min resa. Älskar matmarknader. Älskar Naturalia. MER SÅNT I SVERIGE TACK.

    Ida

    måndag 1 november 2010

    TZAY-SPETT MED RIS OCH JORDNÖTSSÅS

    I lördags flyttade min köttätande bror hemifrån. Så då kom mamma med förslaget att vi ska göra detta hem till ett helt vegetabiliskt hem. Mamma är "endast" vegetarian, så det gjorde mig väldigt glad!

    Så igår lagade jag till en fruktansvärt god måltid åt'na. Det blev marinerade tzay-spett med ris och jordnötssås. Recept på jordnötssås hittade jag på den här bloggen. Det är bara att steka hackad gul lök och vitlök i mycket matolja och smör, hälla på en burk kokosmjölk, ha i rätt mycket jordnötssmör och slutligen krydda med sojasås och chili.

    MmmmMmmmmmmmmmmmmmmm. Det var godast.

    SUSHI

























    I lördags åt jag sushi med mamma och hennes flamma Stefan. Vi besökte restaurangen Sushi yang i Eskilstuna. Och fy farao, vad jag älskar sushi.